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Nach "Glyx4you" kochen!


Im Zuge meiner Tätigkeit als Ernährungsberaterin und als früher selbst schwer Übergewichtige mit Laktoseintoleranz und Glutenunverträglichkeit, habe ich diese Rezepte unter Berücksichtigung eines niedrigem Glykämischen Index mit den Schwerpunkten „Laktoseintoleranz und Zöliakie“ zusammengestellt. Gerade die Ernährung nach dem Glykämischen Index bietet Menschen mit Zöliakie durch seine glutenfreien Getreidesorten wie Amaranth, Quinoa und Buchweizen eine gute Alternative. Sie werden viele Parallelen finden bei der Ernährung bei Zöliakie und Laktoseintoleranz und der Ernährung unter Berücksichtigung des Glykämischen Index.

Ebenso sind diese Rezepte für Diabetiker geeignet, da sie durch ihren niedrigen Glykämischen Index die Bauchspeicheldrüse entlasten und so hohe Blutzuckerspitzen vermieden helfen.

So habe ich nach vielem Probieren und Recherchieren und unter Bedachtnahme unseres heimischen Geschmackes diese Rezepte zusammengestellt. Sie sollen Ihnen zeigen, wie man auch traditionelle Rezepte unter Berücksichtigung des Glykämischen Index umwandeln kann und somit eine Gewichtsreduktion und Entlastung der Bauspeicheldrüse erzielt. Die Rezepte sind approbiert und bieten ein großes „Geschmacks-Spektrum“ unserer heimischen Küche.

Gerade die Ernährungsumstellung „Glyx4you“ ist besonders für den Alltag geeignet. Allein unter Bedachtnahme auf den Glykämischen Index der Zutaten regulieren Sie Ihre eigene Verbrennung und das Tempo der Gewichtsreduzierung. In gleichem Maße heben sie ihre Lebensqualität.

Auch ich habe mit 114 kg begonnen, nach dem Glykämischen Index zu kochen und damit mein Ess-Leben umzustellen und hatte nach zirka drei Jahren ein Gewicht von 65 kg – und heute halte ich bei 59 kg ohne Probleme mein Gewicht - ich weiß also, wovon ich schreibe. Aufgrund der Nachfrage und Bedürfnisse meiner Klienten sind diese Rezepte schlussendlich entstanden.

Bei der Umstellung Ihrer Koch- und Essgewohnheiten, werden Ihnen diese Rezepte eine wertvolle Hilfe sein. Sie werden Schritt für Schritt sehen, wie einfach es ist, die „Übergewichtsproduzenten“ durch geschmacklich gleichwertige aber umso gesündere Lebensmittel zu ersetzen. Jedes Rezept ist gekennzeichnet mit GR (gewichtsreduktion), GS (Gewichts-stabilisation) und mit Schwerpunkt "Laktosefrei" und "Glutenfrei" für Nahrungsmittelintoleranzen.

Ich wünsche Ihnen viel Freude beim Kochen und Backen und wünsche Ihnen einen genussvollen, fantasievollen Ausflug in eine neue Ernährungsphilosophie!!

 

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